خواص و فواید گردو برای بدن !

 

گفتن این که گردو یک ماده غذایی مغذی است ، کمی فرسودگی است.

گردو چربی های سالم ، فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی را تأمین می کند - و این فقط آغاز چگونگی حمایت از سلامتی شما است.

در حقیقت ، آنقدر علاقه به این آجیل وجود دارد که به مدت 50 سال ، دانشمندان و متخصصان صنعت سالانه در دانشگاه کالیفرنیا ، دیویس جمع می شوند تا در یک کنفرانس گردو در مورد آخرین تحقیقات بهداشت گردو بحث کنند.

رایج ترین نوع گردو گردو انگلیسی است که مورد مطالعه نیز نوع آن است.

در اینجا 13 فایده درمانی مبتنی بر علمی گردو وجود دارد.

1. سرشار از آنتی اکسیدان ها
گردو از آنتی اکسیدان بالاتری نسبت به سایر آجیل های رایج دیگر برخوردار است (منبع 1Trusted ، منبع 2Trusted).

این فعالیت از ویتامین E ، ملاتونین و ترکیبات گیاهی به نام پلی فنول ها تشکیل می شود ، که به ویژه در پوست کاغذی گردو وجود دارد (منبع 2Trusted ، منبع 3Trusted ، 4 منبع معتبر).

یک مطالعه کوچک و کوچک در بزرگسالان سالم نشان داد که خوردن یک وعده غذایی غنی از گردو از آسیب اکسیداتیو کلسترول LDL "بد" پس از خوردن غذا جلوگیری می کند ، در حالی که یک وعده غذایی با چربی تصفیه نشده (منبع 3Trusted)).

این مفید است زیرا LDL اکسیده شده مستعد ایجاد شریان های شما است و باعث آترواسکلروز می شود (منبع 3Trusted ، منبع 5Trusted).

خلاصه
گردو منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان ها است که می تواند به مبارزه با آسیب اکسیداتیو در بدن شما کمک کند ، از جمله آسیب های ناشی از کلسترول LDL "بد" ، که باعث ایجاد آترواسکلروز می شود.
2. منبع فوق العاده گیاه امگا 3
گردو از نظر چربی امگا 3 به میزان قابل توجهی بالاتر است و 2.5 گرم در هر وعده (28 گرم) وعده (6 و 7 منبع معتبر) فراهم می کند.

چربی امگا 3 از گیاهان ، از جمله گردو ، اسید آلفا لینولنیک (ALA) نامیده می شود. این یک چربی اساسی است ، به این معنی که باید آن را از رژیم غذایی خود دریافت کنید.

براساس اعلام انستیتوی پزشکی ، میزان کافی ALA 1.6 و 1.1 است. گرم به ازای هر روز ن و مردان به ترتیب. یک وعده واحد گردو آن راهنما را رعایت می کند (8 منبع معتبر).